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収穫祭 最終章
2008年12月05日(金) 10:44
   今年5弾め 最終章〜収穫祭 を 先日開きました
   
   今年度は、常に 農家さんやコーディネートの方へ逢いに行く

   日々でした

   愛情たっぷりとは わかってはいても やはり

   現場に行って 触ってお話聴いてでの 食に対するココロは

   全く違うものが ありました

   最後の作り手として出来ること 改めて 勉強
   
   〜新月・収穫祭〜

 
   テーマは、温かな色と 潤いの食
   

   ココロとカラダのメンテナンス竹下康代さんも、ご一緒に

   お料理を、囲みながら パーティー。

   いただきながら 今必要な 食や色 それぞれの食のとり方

   食材をより 美味しく引き出す調理 今回のメニューの

   作り方など 


   お品書き

   白菜・秋果実のサラダ 柚子ドレッシング
   バゲットひらたけシメジの豆腐ディップ
   玉ねぎマリネサーモン
   皮付き大根 オーガニックハーブピクルス
   根野菜紹興酒 蒸し 海鮮豆板醤すり胡麻 合え
   宮治豚・ジャガイモ 玄米味噌ソース オーブン焼き
   秋鮭 大根の葉 混ぜ込み玄米
   マロングラッセ 抹茶ケーキ
   小豆クリーム ココアケーキ
   手作りキゥイジャム クリームチーズ サンドケーキ
   姫林檎
   

   ボジョレーヌーボーオーガニック

   今年もまだまだ 日数があります 
   お台所での はなうた は 今日も 聞こえてくるでしょう 
   








   和の里 フードセラピー

   すぎやま えみこ
【まもりたい地球】未来に伝えたいものは何ですか?
2008年06月02日(月) 12:32
 写真を よく撮ります

 今しかない一瞬を 大切にしたくって

 先日 お仕事での お客様の 手がけてらっしゃる

 洞爺湖サミット  まもりたい地球

 をテーマに 写真を 募集されている と伺いました。

 この 地球には 生命が キラキラと 様々な 

 場所や 時間で 輝いています。

 私も早速 大切な 何かをたくさん とりたいと想います。

 

 和の里 仲間の 皆さまも 是非 ご参加 くださいませ


2008年洞爺湖サミット

【まもりたい地球】未来に伝えたいものは何ですか?

という題材で 写真を募ってます☆

携帯のフォトでも
大丈夫です♪

NPO法人
ガイヤ・イニシアティブ 【まもりたい地球】プロジェクト


 http://photo.plus1project.jp

 和の里 フードセラピー
 フードセラピスト 杉山映美子

http://sugiyama-emiko.com/
空への 憧れ
2008年05月30日(金) 16:06
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ハーブティーで
よく いただく

カモミール☆

畑に 元気よく 育ち レモンバームと 共に収穫です♪

早速 生けて☆
テーブルに座ると

空に向かって
顔が向いて 羽が 飛びたとうと しています☆

私も 空には憧れます
スクーバダイビング モトクロス
ヨット カヌー スキー 等々 自然と遊ぶ事は 大好きです。

今度は
スカイダイビンクも!
と 何回も スケジュールを組んでも いつも 嵐…

空には いつも ふられてしまいます。

空は どこかの 誰か そして 土地 にも 果てしなく 続いていて
それを 感じる度に
ワクワクします…

空の下
いつか 何処かで
逢いましょう…

和の里
フードセラピー

フードセラピスト
杉山 映美子

お台場お台所
http://sugiyama-emiko.com/

 空 写真***大島 の 上空より 
 Fさんありがとうございます



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