大晦日ありがとう
2007年12月31日(月) 15:21

  大晦日ですね

  今年最後の ブログ です。

  振り返って みました。

  セラピストの 活動も 今年に 入り 

  本格的に はじめました。

  
  セミナー 春夏土用秋冬 五季 それぞれ
  レンタルサロン管理業務
  季節の イベント 春 夏 秋 

  食事会 
  フードセラピー料理教室 
  ビックサイト癒しフェアー出展
  私だけのセラピストが見つかる本
  oveカフェ
  お台場サロン を 開く


  去年は 全く 予想もしていない 状態が 今年は
  台風のように やってきました。

  マイペースのはずの 映美に しては 驚きの 
  日々でした。

  食に携わる 仕事 を アルバイトも含め 20年弱
  いつも 何かが違う と 感じてました。

  食を提供をする上で 一方通行の ような

  いつも 同じ メニュー

  それを 差し出して お客様に 見て もらう。

  私ができることをしたい

  その方 の 為の メニューを作って 元気に なってもらいたい

  親が 幼いころ 風邪を ひいたとき 特別に作って くれた食

  うれしかったり あったかかったり。

  そこから 調理人から 食のセラピストへ。

  必要な 食材や 組み合わせ もっともっと

  学び 吸収して 来年は、  もっと もっと

  皆さまに お逢いできましたら 幸いです。

  料亭生まれの祖母 中華料理店に生まれの祖母

  料理が好きな母から  

  から学んだこと・・・・

  料理 よりも 

  女性らしくまた 時には強く生きる


  人を 大切に もてなす

  映美の これからの 課題です。

  今年は応援していただき 有難うございました

  
  来年も 皆さま どうぞ よろしく お願い 致します。


  和の里 
  フードセラピスト 杉山 映美子      
 

  
皆さまご協力を
2007年12月27日(木) 21:21
 こんばんは。
 
 今夜は、ミクシーを私はしているのですが、

 そのお友達からの、ご連絡がはいりました。
 映美からも 皆さまへご協力お願いいたします。
 
 
 

 マイミクさんからの協力依頼です。
コメントは不要です。
宜しくお願いします。

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マイミクさんからの お願いで記載しました

特に関東、神奈川県にお住まいのマイミクさん、ご協力お願いします。/////////////// 以下転用 ///////////////(マイミクさんの日記より)マイミクさんからのお願いです。あっこさんのお子さんが行方不明だそうです。☆発達障碍のある12歳のお子さんが6日から行方不明になっています。17日より公開捜査になったそうです。東京、横浜市、川崎市、町田、相模原方面近辺の方やお心当たりのある方、ご協力お願いいたします。お母さま公認サイトだそうです。
http://www.mediagate.co.jp/kazukikun/写真入りのチラシデータはこちらをご覧ください。http://www.tmtv.ne.jp/9ch/20071218.pdfモバイルユーザー用view_community.pl?id=2904169///////////////////////////////////////////////『岩田かずき』君の無事を祈ってます。
是非、この日記を読んだ方は自分の日記に緊急アップして協力お願いします!


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どんな事もメリーX'mas
2007年12月24日(月) 22:39


ドアを開け

空と空気 どうかな

あたたかい・・・

清んでいる

X'masイブ・・・・・
真っ黒な



星のした

光 ひかり ひかり

X'mas

一人 ひとり

全ての ひと

違う ときを 過して
全て

必要な

出来事 なんだな

あの時 が あるから
今の 私がいる

X'masイブ

大切な人達の為

土鍋で玄米 を 炊く
私の料理を美味しそう食している

人達を想い♪♪♪♪作る

X'masイブの私


和の里 杉山 映美子
未来のお母さんに・
2007年12月23日(日) 21:00
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子供達・ お母さんの料理教室を開きました

  いずれは

  恋をして

  可愛いいお嫁さんになり

  天使が舞い降りる

  その天使を

  ふんわりと

  包むような

  お母さんに なる 少しでも

  お手伝い…

子供達が作る X'masに向けてロールケーキ

 柚子のスポンジ ハスカップのスポンジ 二種類

卵白を泡立てるときのに砂糖をいれるわけ

泡立てきの使い方 電動の泡立ての使い方

果実をコンポート季節を感じます

そして次はお母さん

カブと平茸のホワイトシチュー
 1から作る簡単な調理法ハーブの使い方

・鶏骨つきモモ肉のローズマリーのオーブン焼き
・長芋 蓮根 ミルフィーユ

・キュウイフルーツジャム

未来のお母さん

そして
未来のお母さんを育てる彼女達のお母さん 楽しそうに 嬉しそうに 帰宅して 映美も幸

ホワイトシチュー

・蕪を皮ごと串切り
・平茸(なければシメジ) こ房にわける
茸はしっかり炒めて独特のくさみが消えます。

・鍋にバター40gを いれて溶かし野菜 を炒める。

・ 蕪の周りがが透明 なってきたら小麦 粉を大さじ3を入 れる。

・小麦粉が野菜になじんで周りにころもつくようになった後で、牛乳を少しいれ 小麦粉を含ませるように混ぜる。

・牛乳 何回か、分けて入 れていく。

・お鍋にローリエを 二枚

・弱い火でコトコト

・最後に藻塩で味付け 三本の指で つまんで 3〜4回

・茹でたブロッコリ ーを 加えて 

  和の里 フードセラピー 杉山 映美子

http://www.sepia.dti.ne.jp/wanosato/

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大切におもう・・・
2007年12月22日(土) 19:36
ふと ・・・

たちどまり・・

誰かをおもう

今 あの 人は
何してるかな・・・
元気かな

今 何してるかな

久々に 逢いたいな

ふと

おもう・・・

こんなふうに

映美のこと

おもいだしたり

気にかけたり

逢いたいな・・・・
そう

映美の知らない

時間の流れの中

どこかの誰かに

心に存在する
そんな・・

そんな

素敵な

幸せなこと

感じるだけで

心があたたかく
強くなれます

一人では

ないんだな・・・

皆がいて

そして

映美が存在する。
ありがとう。


和の里 杉山 映美子
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