べジマニア倶楽部
2008年07月30日(水) 08:48
ベジマニア倶楽部の8月のお知らせです。

『オーガニック日本酒で発酵ライフ!』

日時:8月1日(金)

場所:OVE@青山 http://www.ove-web.com/
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>時間:19:00〜21:00 OPEN:18:30
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>自然酒で知る人ぞ知る、千葉の蔵元「寺田本家」の
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>蔵人さんをお呼びして、お酒と料理にまつわる発酵のお話を伺います。
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>▼寺田本家
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>http://www.teradahonke.co.jp/
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>寺田本家さんの日本酒4種類と、それぞれのお酒に合った
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>発酵晩酌Foodをお楽しみいただきます。
>ホロ酔いになった頃で、お酒を仕込む時に唄う
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>民謡のお披露目もあり!?
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>▼メニュー&お酒
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>「醍醐のしずく」
酒粕ディップとバゲット、梨とルッコラのサラダを添えて
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>・「五人娘」冷・燗・・・豆腐の味噌漬け、ザワークラウトと
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>・「発芽玄米酒むすひ」・・・夏野菜の発泡酒フリット、オクラ・ゴーヤ・かぼちゃ
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>・「香取80」冷・燗・・・玄米焼きおにぎり、胡桃味噌のっけ
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>参加費 5.000円
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>▼講師:蔵人料理人なかじ
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>本名 南智征。1979年生まれ。
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>マクロビオティック料理研究家の中島デコさんのアシスタントを
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>務めたのち、造り酒屋「寺田本家」の蔵人となる。
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>酒造り期間以外は、料理講師として活躍。
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>夫人の智美さんとともに、マクロビオティックと発酵をテーマに、
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>料理教室・ケータリングサービス「みなみ屋さん」を主宰する。
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>http://happyseedstomomi.blog79.fc2.com/
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>▼お問合/お申込:info@ove-web.com
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嬬恋☆ 愛妻☆ 妻恋
2008年07月27日(日) 17:42
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嬬恋村にきてます☆キャベツのお料理を作りにo(^-^)o

妻恋?嬬恋!!
愛妻家協会の聖地でもあったりします♪
嬬恋村は、キャベツ収穫日本一。

キャベツは控え目でどんな食材とも仲良く寄り添える☆

そんなキャベツが大好きです。
そして…
キャベツ農家さん市場さんの畑を収穫をさせていただきました☆

ご紹介いただきながらo(^-^)o

キャベツのジュ〜タン♪♪♪♪

初めてみました。
鮮やかで 可愛くて。
ザクッと切ると水が溢れだします♪♪♪
宿泊先の
【パルコールリゾート嬬恋】

雲の上にポカ〜ンと浮かんでるようで
素敵でした☆

冬はスキー場♪
お風呂も 広くって☆
とっても
あたたかな スタッフの方々で。
もてなして いただいて☆
幸せ…

収穫そして
体験会o(^-^)o

嬬恋の美味しい豆腐作り☆

たくさん たくさん
たっぷり たっぷり

幸せをいただいて
東京へ…

また
秋にもどってきます♪

和の里
フードセラピー

フードセラピスト
杉山 映美子
夏は夏の
2008年07月25日(金) 08:39
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初夏です。

お日様が元気にてらしてます。

暑いですが、空の下歩くのはジワ〜ッと
暖かさがつたわって 汗もでて気持がよいです。

体温が上がり
汗を出し 正常な体温に近づける。

生き物ってすごいなぁって つくづく 感じる一時です。

庭に打ち水をして涼やかに・・・・

横では愛犬ティモが バシャバシャ水浴びです。

夕方になると
風がそよぎ

お散歩です。

涼やかにするよう
テーブルには ハーブを山ほど生けたり☆
おにぎり 食べたり☆
気候に合わせて
生活も豊かに・・・
♪♪♪♪♪♪♪♪♪
和の里 フードセラピー

フードセラピスト 杉山映美子
誕生日でした
2008年07月21日(月) 17:09
200807211709022
20080721170902

7月15日
HappyBirthday!!

メールが届きました。

何だか恥ずかしく
そして
嬉し。

心があたたかく
地球のどこかで

私の誕生日を思いだして くれている。
幸。

毎日 移動が 多くなり、1日あっと言う間にすぎる 最近。

心繋がる 仲間達。
農家の方々。

家族。

お野菜に囲まれ。
助けられ。

とっても 幸な1年☆
また。

新しい 歳。

宜しくお願い致します。

フードセラピスト
杉山 映美子

和の里
フードセラピー
お台場お台所
http://sugiyama-emiko.com/
みんなのおうち 杉の音 仲間たち
2008年07月15日(火) 22:11
 
 みんなのおうち 杉の音 1day カフェ 
 

 


 日曜の お昼前 開店しました



 優しいお野菜 たくさん 召し上がれ

 



 フレッシュの 旬 の 果物 桃 のタルト
 皆で 美味しく作りました



 北海道のはるゆたか お散歩で見つけたローズマリーで
 フォカッチャ を 


 
 大きなズッキーニ で ハーブ オリーブ漬け作りました
 



 こだわりの 玄米や 杉の音周辺の 手作りちらし




  当日のおうちカフェの仲間たち 仕込み: 取材 :ライターは 縁の下の力持ち 



 




 たくさんの見えない ところで皆 支えられ 

 1dayカフェ 開催 しました

 和の里 フードセラピー 

 フードセラピスト 杉山映美子
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