お台場テラス パーティー
2008年09月29日(月) 10:05
お台場テラスガーデンにて パーティーを、開催しました。

 いつも アシスタントや、 わぁ〜っと 楽しくなるような お菓子

 作っていただいてる 

 Nさんリサーチ会社のキラキラと、今の時間を大切にされている

 方々と

 今回のテーマは、美味しいお酒に合う体にココロに優しい食

 バリ帰りのNさんと パーッと華やかな空間を

 作りました

 バナナの葉・バリのリネン・バリのかご・

 お品書き

・きゅうりのヨーグルトディップ
・大豆 白ワインビネガーディップ
・秋茄子フレッシュトマトオーブン焼き
・赤・青 ピーマン ターメリック&スパイシー玄米詰め
・長ひじき・きのこサラダ
・サツマイモ、かぼちゃ、れんこん バルサミコ和え
・宮治豚玄米味噌 オーブン焼き

秋のおすすめレシピ

 サツマイモ、かぼちゃ、レンコン バルサミコ和え

「材料」
・サツマイモ ・かぼちゃ ・れんこん ・揚げ油 ・濃い口醤油 
・バルサミコ酢 ・米酢

「作り方」

1}野菜を、コロコロっと1cm強の厚さにそれぞれ切る。
2}野菜がかぶるくらいの油〔菜種油もしくは、オリーブ油〕に、低温で野菜を、揚げる。
3}2}に竹串がスーッと入ったら 火を強くし20〜30秒したら
取り出す。

*最後に高温にすることで、余分な油が出てからっと仕上がります。

4}ボールに、漬けたれを作る

バルサミコ酢 : 濃い口醤油: 米酢

   1 : 1 : 2
5}4}に3}を熱いうちに入れる

 このたれを熱々の秋刀魚にかけたり、サラダにかけたり
も美味しいです


和の里
杉山 映美子

 当日の様子を ブログにあげていただきました

 ありがとうございます

 
http://mmeirin.exblog.jp/8656115/
秋の味覚
2008年09月26日(金) 17:15
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月夜を楽しむ秋

早く日も落ちて
お台所ね火をつける時間が早くなりました。

銅鍋を火にかけ
コトコトコトコト

美味しい香りが
家中にただよいます。

今日のご飯何にしましょうね。

やさしい味の
クリームのバスタがいいな。

東金屋さんの燻製で香りをつけて。

でも今日は休み。

そしたら…

きのこ・カキでクリームパスタ♪
ホワッとカキが柔らかくて。きのことしっくりだね☆

まだまだ
食べたい!

次は、秋茄子が農家さん送ってくれたよ!
秋茄子・トマトのパスタ♪

秋茄子のしっかりとした果肉がジュワッとみずみずしくて…映美の、行くところ行くところ秋の味覚がたくさんです。

きのこと、さつま芋の炊き込みご飯。
三重から届いた山盛りの栗。

日本に産まれてよかった☆

和の里

杉山 映美子

お台場は空気がゆったり
2008年09月21日(日) 09:24
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涼しく過ごしやすい
気温です。

今朝は、二本立て
イベントです。

お台場お台所ー

南青山ove−

日曜日の朝の
海際の道は気持ちよくて

お台場に
お野菜をお引っ越し
の〜んびりとした
海の風

犬の散歩の人

やっぱり

お台場は好きです

さぁ

これから

ゆりかもめ☆
ゆりかもめから、マンションが目の前良く見えます♪

さぁ次は
青山です。

月に一度の
oveパーティー

秋を先取りメニュー
好きな街
好きな空気

好きな仲間たち

早起きして
いいこと
たくさんです。

お台場お台所
和の里・今日の食材
・南瓜そうめん・南瓜・秋茄子・赤青ピーマン・きのこ・大豆・新生姜・トマト・キュウリ・檸檬・ヨーグルト・洋梨・豊水・玄米味噌・玄米黒酢栽培農法米

バナナの葉っぱも収穫してお皿が素敵になりそうです☆
和の里
フードセラピスト
杉山映美子
行きたい所に
2008年09月15日(月) 16:39
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お月様が
まんまるな 昨日

月の光をいつものようにあびながら

お散歩☆

うさぎと月
おまんじゅう

今日の一日

お日様がのぼり
さぁ

今日の行きたい所
身をおきたい所はー
千葉の海

引き潮の時間

潮干狩をしてる
家族連れの中

アリス〜!
ティモ〜!

行くよ〜〜☆

バシャバシャバシャバシャバシャバシャ
夏はたくさんの人がいて なかなか

これなくて

久しぶりの海

ズボンも頭もびちょびちょ

気持ち〜ね☆

野原でバトミントン 横でティモは
草のランチ…

おやつは、何にしようねー

暑いから
アイスがいいな〜

じゃあ
千葉寺まで
いこ〜♪♪♪

行きたい所
行きたい所

ふと
思いつき

ゆらゆら ゆらゆら
水は流れます

夕飯は、

暑くなった体内と
夜の涼しさに負けないように☆

【夏・秋の準備の食卓】
秋野菜
夏野菜を取り込んで
牛肉でしっかりケア
★揚げ茄子すりおろし大根酢
★小松菜お浸し
★佐倉きのこ園ひらたけ自家農園ピーマンバター醤油
★ごぼう・牛肉胡麻油バルサミコ酢醤油炒め
★福井県産有機米玄米
★さつま芋・大根・きのこ鰹だし玄米味噌汁

ゴロゴロ野菜
タップリ野菜のお味噌汁は、元気になります☆

あとは、ゆっくりゆっくりお風呂につかりましょ☆
天然塩をパッといれて入るのも 気持ちがホッ・・・・・

和の里

杉山映美子

アリスと一緒に
2008年09月13日(土) 16:36
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美しいもの

美しい心

美しい世界

娘と共に 感じる時間
とても
染み込みます

産まれくる我が子
早産しそうになって
もう少し
ゆっくりゆっくり
プカプカ ここで
一緒に過ごそうね

そして
その時がきたら

逢いましょうね

そうしたら
いろんなところに
たくさん たくさん

一緒に
いきましょうね

この世界の美しいものたくさんたくさん
みせてあげるから…
あれから10年

娘のアリスと
ともに

同じ視線で
美しいもの

美しい心に触れ

今日も ……

アリスー
お昼の食事
何にしようか☆

ふかふかのパン
水みずしい梨と葡萄
柔らかな
スクランブルエッグ
真っ赤なプチトマト
アリスー
梨剥いてね☆

中の芯をとるんだよ 皮を気をつけて剥いてね♪

はぁーい☆

パンは△△△三角ね!
見て〜梨 ティモみたいだね☆

可愛いい〜

一つの事を
大切に
大切に

育て 見つめましょう
少しずつ急がず
長い長い

道草をね☆☆☆☆☆
杉山映美子
http://sugiyama-emiko.com/



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