お野菜を食べよ
2009年01月29日(木) 18:30
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土野菜触ってないなぁと。

振り返る。

土のついた
野菜のお掃除をしなくちゃ。

野菜をたくさん触って 土掃除をして

たのしい.たのしい

野菜を 調理。

○ざくざく きんぴら
○豆乳 野菜汁
○白菜漬け
○レンコン セロリソース和え
○揚げ物人参大根みぞれ煮
○蕪.ぶんたん .人参 トマトタコオリーブマリネ
○うるい ブロッコリー菜花 ゆず 梅 ポン酢
○長いも.百合の花炙り中華炒め
○人参 アンチョビピクルス

ワインも一緒に♪

和の里

すぎやま えみこ
旧暦 新年
2009年01月27日(火) 17:12
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新月の昨日

のんびりと 千葉で過ごし
果実の保存食を

そして

旧暦 新年をゆったりと迎えました。

本年も宜しくお願い致します。

今年は、日本の色の表現 を より 一層 楽しみ つつ

時を 刻んで いきます♪

初めの一歩
今日は、oveにて京焼きの会

食は京都 東京に出店されている

IL
GHIOTTONE
のシェフが、きてくださって

素材を生かした

野菜の色での鮮やかな食
器との合わせ方が
素敵でした。

とても 幸せな
ひととき…。

みんなが 笑顔になれる 一年を…。

和の里
フードセラピー

すぎやま えみこ
キモノイベント開催お知らせ
2009年01月26日(月) 11:33
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雪ふる週末 から

今日は キーンと
した空気

温かな 太陽の光

久しぶりに
千葉 で ゆったり仕事です。

東京を飛び回り
たくさんの 方々の
お話しを聴いたり
した 日々 と 交互に 時間は流れます。

肺が弱い 私は

すぐに 気を 使い切ってしまい 悲しい気持ちに なる 体のクセ を クリアーにしつつ♪(*^ ・^)ノ
今朝の 朝食は

○お豆腐・ 白菜 長いもすり流し白味噌仕立て汁
○新潟 玄米わかめ和え 握り
○温かい麦茶

そしてー

仕事をしながら
ハーブティー

○ハイビスカスフラワーレモンオレンジピール
酸味でキュッとします。
太陽光が気持ちよいです。

さて。

お知らせです。

来月 キモノイベントを 開く事になり
お声を かけていたしました。

すぎやま えみこが
食を 作り上げます。

遊びにきてくださいね。


  着物人/着物コンポーザーとして活躍されている 土田一美さんとのコラ  ボイベント
   前回の盛況の様子はこちらから→
 http://kimono-jin.com/blog/archives/2008/12/01235032.html

 もちろんお料理はフードセラピスト 杉山映美子さんです http://wanosato.10.dtiblog.com

 着物を着て、フードセラピスト杉山映美子さんの季節
 感あふれる癒しの料理を食べご縁をつないでみませんか?

 日時:2/14(土) 17:00 open 17:30 start
 場所:SO!Nagaya ラウンジスペース http://www.so-nagaya.jp/
   新橋駅より2分、銀座より10分
  港区東新橋1-3-9 楠本第六ビル3F SO!Shiodome 139
http://maps.google.com/maps?client=safari&q=%E6%B8%AF%E5%8C%BA%E6%9D%B1
%E6%96%B0%E6%A9%8B1-3-9&oe=UTF-8&ie=UTF8&z=16&iwloc=addr
会費:5,000円
   4,500円(着物をお召しの方)
   including drink and food
 2名以上のグループでお申し込みの方には chocoっとプレゼント付。

 ドレスコード:着物。カジュアルなもので
       洋服でもご参加になれます。


 2/10(火)22時までにkimono_party@yahoo.co.jpまでメールくださいませ

 その後のキャンセルはキャンセル料(会費の50%、 2500)が発生します。
 ご了承ください。
 以下をコピペして申し込みのメールをしてください♪ーーーーー
 2/14(土)のKIMONO PARTYvol.2に出席します。
 ご氏名(ふりがな)/
 メールアドレス/
 お電話/
 ご職業/
 何でこのイベントをしりましたか?/
 ご同伴者氏名・メールアドレス・お電話/
 ーーーーーーー
 ベストドレッサー賞選定 エステのトリートメント招待券や料理教室の招待 券が 当たる全員参加の抽選会などイベントもありますよ。お楽しみ に!


 ご案内その1
 会場のSO!Nagayaは新橋の駅スグですが、もちろん銀座か
 らも歩ける距離。
 銀ブラをおすすめします。是非、昼間から着物でお出
 かけください。
 銀座公式WEBサイト 銀座コンシェルジュ http://
 www.ginza.jp/ 銀座エリアガイド http://www.ginza.info/
 
 ご案内その2
 着物を持っているけど着付けだけどうにかしたいとい
 う方のために、
 今回3000円で格安で着付けサービスを受け付けます。
 所要時間1時間程度。必要なものはすべてお持ちくだ
 さい。
 完全予約制。
 ご予約、詳細はkimono_party@yahoo.co.jpまでお問い合わせく
 ださい。

 ご案内その3
 着物を着た事が無いけどこの機会に着てみようと言う
 方には
 着付けとレンタルがセットになっているサービスを利
 用していただくのがおすすめです。
 1泊2日で6000円。着物は郵送での返送も可能だそうです。
 ヘアーブティック ライオンズ327 http://www.raions327.info

 では みなさまにお会いするのを楽しみにしております
 

週末コース料理教室レシピ
2009年01月25日(日) 16:39
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週末 冷たい 海風が
お台場に ふきわたります。

週末 料理教室

まずは。
自己紹介☆

そしてフードセラピーのセミナー♪
自分や家族、大切な人の体や様子を照らし合わせてp(^-^)q

お腹がすいてくる前に土鍋に火をいれて♪
さぁ
同じ食材 調味料で
どんなレシピを作りましょう☆

※野菜の下処理までの味の変化。

※お鍋の中の移り変わり。

※美味しいタイミング

※アレンジ

お話しながら作りましょう♪(*'-^)-☆

〜お品書き〜

○白菜とむかごの蒸し煮ホアジョウエン
○長芋炙り春菊くるみ味噌添え

○レンコン 人参 アーティチョーク林檎ソースかけ

○さつま芋さらし玉ねぎごろごろマッシュ沖縄粟島塩

○くず野菜と昆布善光寺味噌汁

○黒酢玄米農法 玄米土鍋だき
長崎藻塩おむすび

○エキナセアハーブオレンジブレンド
○シナモンバニラ
りんご黒砂糖煮のせ
りんご きび砂糖シロップかけ

もちろん
今回も
好きな色
気になる形
気になる香
気になる味

を きめただけ♪

皆さんと作り上げたレシピの出来上がりです☆

私が 中心に作って
みなさん 質問したり 挑戦したり☆

お台所で賑やかに
作り上げた 食☆

いただきます。

和の里
フードセラピー

お台場お台所

すぎやま えみこ♪

料理教室レシピ
2009年01月23日(金) 19:42
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2009年第一回

お台場お台所
開講 しました☆

様々な 県よりご参加いただき フードセラピー レシピを

皆さんと作り上げました♪

今回のテーマとなる
食の基本☆
素材の 一番 生かす調理の仕方をとりいれて。

皆で 気になる食材
味付け 色をきめつつ 私が 調理をしていきます('-^*)/

〜お品書き〜

○レンコン のフレッシュ トマトきのこ オリーブソース

○菜の花 水菜 の 中華 和え物

○人参 紫蕪 もじお善光寺味噌 黒砂糖 くるみ 和え

○長いも 白菜 とうち 蒸し

○野菜だし味噌汁

○土鍋だき玄米

また 来月 お会いしましょう('-^*)/

和の里

すぎやまえみこ
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