杉の音1dayカフェ
2009年08月24日(月) 16:45


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1日のみ
♪杉の音♪カフェ
開店しますよ〜☆

夏〜〜〜あと少しそして

長夏さん〜〜〜こんにちは!

というわけで☆

長夏と体をしっかり仲良くさせて

秋から冬にむけての食養生 を しましょう☆

寒いのが苦手な人は
今回の 杉の音の食提案は 大切です。

さて…。

詳細です☆
【テーマ】フードセラピーによる診断での食〜夏丼
【日程】9月5日
【場所】北千住コラボカフェ
【時間】10:30〜夕方まで

※地図などは杉の音ブログにてお知らせしております。

<杉の音>
http://ameblo.jp/suginone/entry-10318129415.html

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さて野外料理本番です
2009年08月23日(日) 17:51

 
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今日は処暑。

猛暑がやわらぎ
朝夕が過ごしやすくなる頃と
されている日ですね。

いつもよりも
早めに心なしか 涼しい風のようにおもえます…

昨日 ☆

明治神宮へ野外料理のお手伝いをしてきました。
炎天下の 夏空のもと 青い芝生白いテントが 眩しい 中 薪をくべて
火をともし 皆で 食づくりです♪

NPO法人響さん
何年か前から アリスと 共に 田んぼの学校で お世話になってからの ご縁で
年に一回だけ
明治神宮内のみ野外が 開かれる 夏の ご飯を 提案させていただきました☆

冷たい そうめん
を 食べたい♪
との
リクエスト☆

ではでは♪

トッピングに こだわって たくさんの種類を作ってみましょう!

あとは…
チキンハーブマリネホイル焼き♪

夏といえば…

スイカ!
甘いスイカを くり抜いて 白ワイン炭酸を入れて 氷を入れて 冷たく冷たく☆

前日 杉の音スタッフ 美千代ちゃんが軽井沢で収穫してきた 有機のブルーベリーをトッピング♪
暑い暑いですね
と 汗を流しながら

青い青い
空の下
ひんやりとした
食を タップリと
何度も何度 も

おかわりをしながら
美味しいね☆

幸せな
楽しい
食の 時間 …。

ありがとうございます。

原宿 を 抜けて
歩き
次の お仕事

南青山 ovehomeparty の お手伝い☆
今回は キャンドルナイト☆

作り手の方 など

心穏やかに なる

ゆったりと した

時間が こちらは
流れます 。

食 を 通じて

より

豊かで 緩やかな
時間をお作りするのには

作り手の方の
品々は 大切です。

優しい 想いで
作り上げた 何かは

人の心を
温かく します…

また
夏の思い出

できました…

えみ の 夏休み その頃 アリスも 同じ空の下

 違う地で 夏休み ♪ 

和の里
フードセラピー

フードセラピスト
すぎやまえみこ
暗闇の中の
2009年08月20日(木) 18:15
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山の中

川の音が ザァ〜ザァ〜

聞こえて

時折 何かの虫の声

ランタンに火を灯し
燻製つくり チーズ 豚 玉子

虹鱒を 塩焼きです。

さんま は
マリネ漬けにしておいたので 炭でやくだけ

あとは
時間が 調理してくれます☆

今日から
また 普段の生活

南青山 で 秋の新メニュー 提案です♪

千葉の 畑では
柿の木に 実がなりはじめました。

夏みかんも
来年に向けて 実り

季節は また 動きはじめました☆

今日は 新月☆

和の里
フードセラピー

すぎやまえみこ

只今野外試作中
2009年08月18日(火) 16:15
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只今 野外料理の
お仕事を控えての

試作を 作成しておりますー

朝 四時に 出発し

那須まで

川岸に 寝床をつくり 火をおこして♪

ティモも 川でご機嫌です☆

虹鱒も大漁大漁♪
ランタンの準備も♪燻製も♪
夏画像 お待たせしました
2009年08月15日(土) 18:44
 2009 夏 そして  食 ですよ



(画像コフィア)




 山梨 葡萄 見学会の下見に ♪ まだ赤ちゃん


 さあ どこでしょう




 お台場お台所 夏 フードセラピー料理教室も



 ひじき の お土産を たっぷりいただいて 夏そば




 お台場海浜海浜公園も 華やかですよ




 みやじ豚の宮治さん こせがれネットワークさんも 出店




 次は南に移動 かめさん こんにちは




 やっぱり海の 中はいいですね





 あましょっぱく仕上げた 煮付け




 さあさあ 家 ごはん です
 さんまさん おひさしぶりです


 小さな幸せを 大切に




 漁師料理 アクアパッツア



 茄子があちらこちらから 届きました
 マーボー茄子  茄子 20本分


 次は ピーマン30個分 



 中は ナンでしょう?


そうそう 子供たちと作った 餃子の残りの 中の具材



まだまだ〜〜
カリッと 天ぷら





夏の野菜を 鉄鍋で 卵でふわっと 仕上げて
鉄鍋のまま 熱々を ご飯にのせてね



 みんな 大好き もんじゃ焼き
 子供用に ソーセージも ジューっと




 いつもの 夏 当たり前と 想っているのが

 本当は 一番の 大切な時間です




 さぁ ティモ みんなと 笑おう〜〜〜〜♪
 
 今日も 同じ空の下 


 「和の里 フードセラピー」

  すぎやま えみこ

 「杉の音」
  お台場キッチン&サロン
 「お台場お台所」
 
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