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よくばりな 足跡
2010年10月26日(火) 13:02
 霜降も過ぎ 秋の収穫祭

 大人も子供も わくわくするお祭りが 目白押し

 私も時間をくるくる してきました。

   



 毎年恒例の ハロウィン 多国が集まり お祭り
 袋に キャンディーが あふれてます
    @千葉にて♪



 料理教室@ 赤坂 {ココロとカラダのセラピスト竹下さんサロンにて}

 アークヒルズマルシェおなじみの農家さん 八百屋さんへ行く楽しみも、  増え 生徒さん達と買い出し 。
 
 自宅で素材を生かす 料理のし方。 料理に肝心な 下ごしらえ。
  
  { かぼちゃ ニンニク ハーブオイルオーブン焼き}

  【北海道ウレシぱファーム かぼちゃ】

 http://www.u-respa.com/
 

  【青森 にんにく】 
 ★生徒さんのご要望で旦那さまの大好きなにんにくを簡単に、ほっくりと美  味しく簡単にできる料理 。 本人の食べたいかぼちゃを一緒に作りたい  ♪ から生まれた今回の料理レシピです。


  秋を温かく 食卓も感じることのできる炊き込みご飯
  北海道 の お米 今年の夏はあまりにも稲には 暑すぎました。
  この気候にも 強い品種の登場です。

  【小柳商店・・・  舞茸 】

 http://www.vegetables.co.jp/

  【北海道 ・・・ゆめぴりか】 
  【長谷園 ・・・  三重の伊賀 土鍋   】  

 http://www.igamono.co.jp/


   
   忙しい毎日 ご飯と お漬物だけでも ほっとする時間を
   美味しい自然塩と 野菜 生姜で こんなにも簡単な
   秋の常備菜 茄子のお漬物

   【ふるさと海士・・・海士之塩】
      
http://www.ama-cas.com/



   @田園調布 マルシェ

   以前 レシピ提供させていただいた 
   ひょっこり農場さん から のお誘いで 
   上野万梨子先生の サロンギャラリーにて マルシェ♪

   
http://www.rizble.jp/

 
   ひょんな ご縁のつながりで 今月訪れた 隠岐の島 海士町から
   海士之塩も出店 

   きりっとした 中に 後から やってくる甘みの塩

    【ふるさと海士・・・海士之塩】
    
    【ひょっこり農場・・千葉県】

 http://yassai.blog39.fc2.com/

      
 
  ★うっかり ひょっこり農場さん上野万梨子先生画像を撮るのを忘れ。。


   



   薬膳師の石塚ひろのさん


 http://yakuzen.blog.so-net.ne.jp/

 

   秋の体に合った 薬膳味噌 を 出店 
   生薬を取り入れた 30程の食材の入った 味噌
   
   ♪差し入れに 持ち歩いていた 土鍋炊き栗海士之塩ご飯にのせて
     野菜の甘みと ゆずのほのかな香り 
      




    ひょこっり農場さんの師匠 
    武井さん 農家さんならではの、料理も指導されている
    また 私もいただきたい♪ 

http://takeifarm.yu-yake.com/


    
   もみじ市@京王多摩川沿い





   作り手や生産者 秋のお祭りです。
   今年のゴールデンウィークの PICAにて 開催した
   手紙舎さん 主催 


http://www.mc-books.org/tegamisha_hibari/


http://www.papersky.jp/2010/02/12/%E3%83%9E%E3%83%B3%E3%83%A2%E3%82%B9%E3%83%91%E3%82%A6%E3%83%AF%E3%82%A6-2010-%E9%96%8B%E5%82%AC%E6%B1%BA%E5%AE%9A/


   今回も お友達「フルタヨウコ さん」出店 

http://home-home.jp/

   お手伝い思いきや 出遅れで到着したころには
   即座に完売で 。。         
   
   写真も*****




>
   アイリッシュの 演奏とともに 子供たち手作りで作った
   物を装い みんなで 大行進♪  

   大人も子供も おどれ おどれ!



  六本木バーベキューガーデン@こせがれ農家ネットワーク六本木ヒルズ 

   いつも温かなご縁がつながる 企画を開催
   みやじ豚 こせがれ農家野菜 ソーセージ 
   
   今回はソーセージに驚き♪ これは口にしないとわからない
   美味しさと触感 でした。



  http://ameblo.jp/kosegarenet/entry-10669009547.html 

>



  宮治さん きっと今日も 誰かを応援して マイクを握って
   いるのでしょう♪

   http://www.miyajibuta.com/company/




   今日 10月26日は 娘 アリスの誕生日です。
   毎年 朝 ハッピーバースデーの歌を唄い 
   主人手作りのケーキを 持っベットで寝ているアリスを起こして
   お祝いをしています。

   今年12歳。

   たくさんの 仕事仲間に 一緒に育ててもらって 
   幸せな Aliceです。

   今週も ご縁の 足跡 を ♪



    ♪和の里 フードセラピー♪  〜 杉山 映美子  〜

 
 「和の里 ホームページ」                

http://www.sepia.dti.ne.jp/wanosato/
 
 「 料理教室 イベント ブログ 」     

http://ameblo.jp/hokkarigohan/entry-10680755290.html#main

  ★次回料理教室 「クリスマス料理11月27日」

  ★クリスマスパーティー「11月27日」@青山

 
秋の ハーブメニュー提案 ・開校 フードセラピー料理教室
2010年10月16日(土) 11:21
 秋のハーブメニュー


 季節に合わせて ハーブティーメニュー提案をしています。
 夏の疲れと 少しずつひんやり 秋から冬に向けて
 からだに、免疫力と芯から温めるのに 効果的な果実やハーブを
 ブレンドです。
 
 
    
 レモンの酸味とはちみつのほんのりやさしい甘味
 生姜シロップで煮詰めた 木の実達 体の芯から 温めてくれます
 
  
「レモネード・・・ クコの実、生姜、棗{なつめ}、レモン汁、はちみつ」
      
 


 減農薬で 丁寧に育てられた 紅玉林檎のごろごろっとしたジャム
 カモミールの フルーツのような香り
 エルダ―フラワー は 免疫力アップに効果的といわれています。
 少し疲れ気味 風邪をひきそう そんなときにお勧め
 

 「ゆうひ・・・紅玉林檎、 エルダ―フラワー、カモミール」



 くろもじ の木 花 葉 
 島根県隠岐の島 海士町へ先日 作り手の皆さまに逢いにいってきました
 一つ一つ 摘み 島の豊かな自然の中 天日干しされ
 
 島のみんなに昔から 愛される飲み物として 作られていました。   



 くろもじ の 木は 薫り高く色も 木の部分は ワイン色
 葉はやさしい黄色 花は 黄色が美しく とても貴重で あまり手に入りま せん。

 胃にやさしく 様々な効能を持ち 興味深い ハーブティーです。

 
 
 このメニューは 南青山OVEにて 秋メニューで10月下旬より
 ご用意しております。

 是非 秋の外苑前の紅葉したイチョウの葉の並木をお散歩の休憩
 に 立ち寄ってみるのも お勧めです。

[ OVE ]

http://www.ove-web.com/

[和の里フードセラピー]

 http://www.sepia.dti.ne.jp/wanosato/
[フードセラピー料理教室 ・・詳細]

http://ameblo.jp/hokkarigohan/entry-10678322575.html



       〜 すぎやま えみこ 〜
続♪ 島根県 海士町  
2010年10月09日(土) 19:06
 続☆ 島根県 隠岐の島 海士町

 また ご縁をいただき出逢いがたくさん うまれました。

 今回は。
 「みやじ豚の 宮治さん」 からの ご紹介 
 「巡の輪}の皆さまの プロデュース 
  
 隠岐の島 海士町へ 飛んできました。
 
 そして☆
 今回も アリスを同行し からだいっぱい こころいっぱい
 
 五感に しみ込ませてきました!

 さぁ〜〜〜 いきますよ!   




 千葉を am4:00に出発し 米子空港 到着 





 次は 船 ☆ 空 海  どこまでも続きます。
 海士町はここです!!



 アリスも、写真をとって とって 



 3時間 の船旅 菱浦に到着 まずは 町長にごあいさつ。




 瓦のお屋根がが立ち並ぶ 美しい 光景



 漁師まち お散歩をすれば イカが一夜干し くるくるくるくる  



 牡蛎 の養殖場 青く広がる海で育った 「春香・・はるか」




 塩 「海士の塩」 結晶がきれいです。 きりっとした味わい 




  ライターさんも みやじさんも 気に入った風景を求め  
  




   神社 のした 湧水 透き通る おいしさ。

   「お世話になります。」




 ゴマの季節  です




 アリス〜〜♪ きもちいいね^〜〜♪
 「うん☆」    



 今日は 早く寝て また 明日 まだまだ 続きますよ☆
 
「海士町」 
>http://www.town.ama.shimane.jp/

「巡の輪」

http://www.megurinowa.jp/

「みやじ豚」
http://www.miyajibuta.com/

「和の里フードセラピー」

http://www.sepia.dti.ne.jp/wanosato/

 「 和の里 フードセラピー すぎやま えみこ」
隠岐の島 海士町へ
2010年10月02日(土) 14:15

隠岐の島 海士町へ

食材 生産者 作り手さんに 逢いにきてます。

海に囲まれ

どこを見渡しても

海が見え 風もそよぎ 手を 体を

大きく 開き

深呼吸 が 心地よい。

和の里
フードセラピー

すぎやま えみこ

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